L'arte dell'intaglio di  frutta e verdura e' considerata, in Thailandia, uno  dei  dieci misteri  piu  antichi. ha avuto  origine nel  1364 dalla dinastia di  sukkothai quando, quando in  occasione del  festival di  Loy kratong, la moglie del  Re Phra Ruang creo una composizione intagliando  vari  tipi  di  frutta e verdura in fiori ,foglie e animali.Al Re le creazioni  della moglie piacquero cosi  tanto  che ordino',  che dal  quel  giorno tutte le donne nella corte reale imparassero  questa particolare arte. Per molti  secoli, la disciplina dell'intaglio  vegetale fu praticata solamente nelle corti, grazie alla cultura  e alla religione,l'arte dell'intaglio  Thai  divenne sempre piu'  diffusa.Dovete sapere che l'arte dell'intaglio artistico di  frutta e ortaggi  e considerato un mestiere antichissimo originario della Thailandia..